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发布时间: 2019-04-02

亚博体育 登录,作为目前世界上最受人们欢迎的饮料,究竟有什么独特的魅力?

当亚博体育 登录遇到茶,就如同电影《当北京遇上西雅图》里所表现出的西方与东方的文化撞击,矛盾而又融洽。

亚博体育 登录留有火的烫痕,烙印着芳香,茶如坐草木之间,清新而幽远。

我喜欢茶,也喜欢亚博体育 登录,它们的关系是不可调和的吗?

在日常的都市生活中,亚博体育 登录与茶时刻伴随着我们,它们的并存如同“你”“我”,并无隔阂,让我们一起来感受亚博体育 登录与茶的碰撞。

FOR THE TEA

茶文化在中国的地位

我国是世界上最早发现栽培和利用茶叶的国家。

据历史资料考证,茶树起源于中国,早在5000多年前,我们的祖先就发现了茶有解毒的功效。

《茶圣陆羽》

经过漫长的历史跋涉,茶从故乡中国出发,现在已经在全世界50多个国家扎下了根。

茶之于中国,犹如亚博体育 登录之于法国,不仅仅是一杯饮品,更是一种悠久深厚的文化。

它发于神农,闻于鲁周公,兴于唐朝,盛在宋代,如今已成了风靡世界的三大无酒精饮料(茶叶、亚博体育 登录和可可)之一。

中国人对茶的熟悉,上至帝王将相,文人墨客,下至挑夫贩夫,平民百姓,无不以茶为好。

人们常说:“开门七件事,柴米油盐酱醋茶。

茶在中国人生活和文化中的地位,由此可见一斑。

FOR THE TEA

什么是茶文化?

对于茶文化我们已有许多固有的想法。但是我们真的了解它吗?

饮茶不只是为了解渴、消食或提神,也不仅仅是一种冲,泡,煮的体验,更不能只通过一种器皿去做简化的了解,我们需要进一步深入茶文化之博大。

饮茶有道,艺茶有术。

不同年代,茶的功能也不经相同,唐人饮茶谈艺术,宋人饮茶重意境,元代饮茶粗犷豪迈,明清讲求修身养性

《宋人斗茶图》

不同年代,饮茶的方式也不相同。秦代茗粥,唐代煮茶法,宋代点茶法,明代泡茶法(现代泡茶的开端)。

画中仕女反应了典型的唐代煎茶喝法

自古“琴、棋、书、画、诗、酒、茶”则是文人雅士的七件雅事。

“茶文化”泛指与茶相关的文化,包括茶产业、饮茶、品茗、器用、茶事等,涉及人文、历史、哲学,甚至涵盖政治、经济等方面。

以茶文化和政治的关系来说,自中唐以来,历代茶政与饮茶方式都有相关记载与论述。

就经济的层面来说,唐代时期社会安定、经济发达,因茶风鼎盛,茶的大量生产、促使贸易消费发展迅速。

就文学而言,历代文人对茶推崇备至,以茶做为题材,留给后世人许多有关诗、词、书、画、歌、赋、曲等佳作。

从自然现象来看,历代茶文化随着制茶工艺的不同而有所改变,如茶树品种、栽培、制作、加工等。

从历史层面而言,自茶的源起,不论茶叶加工、饮茶方式,以及历代茶事记载,均有长足演变。

就茶文化与宗教思想层面来说,儒家的追求的中庸之道,道家的反璞归真、清静无为,主张茶禅一味的佛家,都能与茶文化思想产生共鸣。

东方人爱饮茶,捻一小撮茶叶放入杯盏,浇灌上翻腾的开水,嫩叶沉浮间,细嗅“袅袅茶烟绿”。

茶文化代表的是含蓄内敛、清淡雅致;受茶之育,可以说这也是东方人性格的体现。

FOR THE COFFEE

亚博体育 登录在中国的发展

“亚博体育 登录”一词源自希腊语“Kaweh”,意思是“力量与热情”。亚博体育 登录树原产于非洲埃塞俄比亚西南部的高原地区。

据说一千多年以前,一位牧羊人发现亚博体育 登录树,当地土著人把亚博体育 登录树的果实磨碎,与动物脂肪掺在一起做成球状的丸子,专供那些即将出征的战士享用。直到11世纪左右,人们才开始用水煮亚博体育 登录以用作饮品。

13世纪时,埃塞俄比亚军队入侵也门,将亚博体育 登录带到了阿拉伯世界。

在传播的过程中,亚博体育 登录的饮用方法不断得到改进。从碾磨加工到加奶,加糖,亚博体育 登录的喝法很快在阿拉伯世界得以普及。

那么亚博体育 登录是如何在中国得以传播的呢?

亚博体育 登录在中国第一次以中文的形式出现时,是在《四洲志》的译书中,翻译这本书的人正是在我们历史书上留下浓厚一笔的“林则徐”。

林老师除了在戒烟一事上作出贡献,他还致力于传播外来文化,书中介绍了也门将亚博体育 登录作为土产出口,而“育奈士迭国”则是进口国。

“育奈士迭国”正是美利坚合众国(United state),当时因为发音的问题,在翻译名称上出现了一些小插曲,“亚博体育 登录”(coffee)一词经历了考非-磕肥-加非的谐音演变。

最终,因其标准的英语发音,溥仪将“coffee”翻译成“亚博体育 登录”,成为了流行至今的官方正式用词。

溥仪和洋文化的故事:

1919年民国大总统徐世昌为溥仪聘请了洋师傅庄士敦当英文老师,当时他还是个十几岁的少年,而这位苏格兰老夫子就此彻底搞乱了二百七十多年的内廷规矩,亚博体育 登录的洋名借此契机被引入了紫禁城。

随着鸦片战争的爆发,租界在中国的扩张间接地成为了亚博体育 登录流行起来的起因之一,当时的上海上层阶级就成为了中国第一批喝亚博体育 登录的人

随着社会的发展,亚博体育 登录逐渐演变成了一种社交手段,人们将洽谈商务时喝亚博体育 登录视为一种小资,有门面的行为。

如今在中国,随着经济地不断发展,人们越来越爱喝亚博体育 登录,亚博体育 登录文化无时无刻地充斥在我们的日常生活中。亚博体育 登录机品牌

无论在家庭、办公室、或是各种社交场合,都能发现亚博体育 登录不离手的爱好者:这种来自非洲的饮品已经融入了现代生活:它逐渐与时尚、现代生活联系在一起,成为了时尚和潮流的代名词

遍布各地的亚博体育 登录店成为人们交谈、休闲的好地方,逐渐融入了文化之中。

FOR THE COFFEE

有文化的亚博体育 登录

13世纪,亚博体育 登录的芬芳渐渐从广漠非洲的高原上吹下来,曲折而迷离地远征阿拉伯,很快地迷倒众人,成为阿拉伯世界的代表性饮料。

而现今亚博体育 登录文化所捆绑的更多是一种生活方式,也是一种浪漫的情节。

正如斯蒂芬·茨威格所说:「如果我不在家,那么我就在亚博体育 登录馆。如果我不在亚博体育 登录馆,那么就是在去亚博体育 登录馆的路上」。

意大利人的热情和奔放,直接映射到了它们的亚博体育 登录文化上,又香又浓的Espresso 就是意大利人热情奔放的写照

如徐志摩所说的,如果巴黎少了亚博体育 登录,恐怕会变得无一可爱。美国人的亚博体育 登录,喝的是一种「率性」,亚博体育 登录体现着他们的「自由」与「民主」。

与之不同的是,英国人则更注重亚博体育 登录馆这一“空间”,它们成为大不列颠人逛街歇脚、好友聚会、客户会面等需求的「天然」的场地,有些人甚至将自己的整个下午都奉献在亚博体育 登录馆中。

数据来源:中商产业研究院

据上图有关资料显示,目前中国的亚博体育 登录消费量正以每年近20%的速度递增,将逐步成为世界最大的亚博体育 登录消费市场之一

可以说,从一颗亚博体育 登录种子到一杯亚博体育 登录的蝶变,这一杯文化内涵丰富的亚博体育 登录引导我们追求着一种更加年轻、时尚、创新、现代的生活方式

东方的沉稳与中庸,西方的激情与奋进在茶与亚博体育 登录的文化中交融碰撞,是民族与文化的差异,也是对美好事物的执着追求,相互不断地探索使其升华。

自古以来,茶就是中国人喜爱的饮品,其背后也有着丰富的文化内涵。中国茶叶随着丝绸之路传到欧洲、逐渐风靡世界。与之相似,亚博体育 登录则是西方文明的一个代表。

东方人的品茶讲究的是茶道,通过香气、汤色、滋味和叶底来品鉴;而西方人品亚博体育 登录讲究的是环境和情调,则是通过“亚博体育 登录风味轮”来品鉴。(“亚博体育 登录风味轮”是是一个专业工具,用于对照品评单品亚博体育 登录中所出现的香气、味道及口感)

茶和亚博体育 登录作为文化的“传播者”,在东西方世界中起到了不可估量的作用,越来越多的东方人选择在午后街角喝一杯亚博体育 登录,越来越多的西方人也尝试通过茶来探索神秘的东方文化。

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