欢迎您来到中国亚博体育 登录网!
中国亚博体育 登录网 «文化«亚博体育 登录类«亚博体育 登录_亚博官网首页_亚博体育入口

亚博体育 登录_亚博官网首页_亚博体育入口

发布时间: 2019-02-26

亚博体育 登录起源

说到埃塞俄比亚,请不要只想到饥荒。埃塞俄比亚不仅拥有灿烂的古代文明,同时也是亚博体育 登录的发源地,早在9世纪埃塞俄比亚就有了种植的亚博体育 登录树。但是亚博体育 登录最早制作和饮用的记载,是出现在15世纪中叶的也门摩卡,到16世纪已经传遍中东和北非地区。

17世纪初叶,教皇认可了这个曾经被认为是“穆斯林饮料”的亚博体育 登录,1645年罗马开设了欧洲第一家亚博体育 登录馆。随后,1654年牛津开了英国第一家亚博体育 登录馆

荷兰东印度公司于18世纪开始向欧洲大规模进口亚博体育 登录,并且在爪哇和锡兰种植亚博体育 登录。1727年,亚博体育 登录被引种到巴西,到19世纪末期,大量中美洲国家已经开始种植亚博体育 登录,成为殖民产物之一。目前大约有一亿发展中国家的人口依靠种植亚博体育 登录作为主要经济来源。

欧洲各国亚博体育 登录文化

埃塞俄比亚作为最早的亚博体育 登录之国,亚博体育 登录的最主要冲煮方式之一煎煮法也是他们发明的。埃塞俄比亚的亚博体育 登录喝法非常考究,犹如庄重的仪式一般,也很像中国的道。

首先,他们把生亚博体育 登录豆放在炭火上烘烤,参加的人会被邀请闻亚博体育 登录豆释放出的香味。然后,把烤好的亚博体育 登录豆放入木质研钵中捣碎,再把磨碎的亚博体育 登录粉放入陶制的锅里烹煮两次完成。整个过程大约需要一个小时,煮好的亚博体育 登录香浓四溢。这种方式煮的亚博体育 登录表面漂浮着一层泡沫,底部有亚博体育 登录粉沉淀。

如果旅行到土耳其,一定要去喝一杯土耳其亚博体育 登录,而他们和整个阿拉伯以及北非地区也都是采用煎煮法。此外,被奥斯曼帝国统治数百年的希腊,不仅同样采用这种亚博体育 登录冲煮方式,而且还有利用亚博体育 登录杯底的沉淀粉末形状来算命的习俗。

而当前世界上最知名当属意大利亚博体育 登录了,意大利的亚博体育 登录文化已经渗透到意大利人的骨髓里,亚博体育 登录对于意大利人就如同茶对于中国人,他们最日常的问候是:“Prendiamo un caffè?”(来杯亚博体育 登录吗?)如果你不喝亚博体育 登录,那真是一个尴尬局面。意大利人发明了另一种冲煮方式,就是压力方式。这种方式是使用浓缩亚博体育 登录机让加压和蒸汽化的水,透过亚博体育 登录粉而成为香浓的亚博体育 登录。最著名的意大利亚博体育 登录Espresso就是使用这种方式做成。

意大利人对于喝亚博体育 登录有一套严格习惯。早晨只喝在Espresso(浓缩亚博体育 登录)基础上以不同方式加入牛奶的不同口味亚博体育 登录,包括加入蒸汽加热的热牛奶的Latte(拿铁),加入等量蒸汽加热的热牛奶和奶泡制成的Cappuccino(卡布奇诺),和在亚博体育 登录上加入一团热奶泡的Macchiato(玛琪雅朵)。而且任何加奶亚博体育 登录一律只在早晨,绝不在任何一餐后饮用。如果你在意大利无法入乡随俗而打破乐这个习俗,至少应该学会向为你提供服务的服务生道歉。

其次意大利人对于亚博体育 登录的固执达到偏执的地步。他们绝对不能容许象Starbucks那样在亚博体育 登录里加入各种材料制作出Frappuccino(星冰乐)的胡来行为,就像中国人无法想像在绿茶里兑入酒精。而Espresso这个词汇在意大利根本使用不上,没人会这么说,只要点“Un caffè“即可。

意大利人没有坐下来喝亚博体育 登录的习惯,这与法国天壤之别。在意大利全都站着喝亚博体育 登录,就像英国人都站在酒吧外喝啤酒一样。而亚博体育 登录的温度恰恰能够让你一口喝下,意大利人不会在一杯亚博体育 登录上消磨时间。

三大亚博体育 登录冲煮方式的第三种就是浸泡方式,这是将磨好的亚博体育 登录粉和热水一起倒入法压壶,浸泡几分钟之后,把壶中的滤网压到底,倒出冲泡好的亚博体育 登录即可。这种冲泡方式,因为亚博体育 登录和水直接接触,所以亚博体育 登录油会留在水中,亚博体育 登录的味道比过滤亚博体育 登录更浓厚。虽然是意大利人发明的“法压壶”,但因法国人普遍采用这种亚博体育 登录冲煮方式,也因此使很多人误传为是法国人发明。

法国人与意大利人恰恰相反,一定要在就餐时喝亚博体育 登录,尤其是早餐,羊角面包或者长棍面包就着亚博体育 登录吃,并且也可以在主餐甜点之后来一杯亚博体育 登录。尤其请牢记,如果你去法国,千万不要点意大利那些花样的亚博体育 登录,以免招来服务生的不屑。在法国只点两种亚博体育 登录,就是Café au lait(牛奶亚博体育 登录),或者Café (黑亚博体育 登录)。法国人很喜欢坐在亚博体育 登录馆里消磨时光,一边喝着最简单的Café au lait,一边欣赏街景,或者发呆,或者社交,也因此不断传出文学家、艺术家在巴黎亚博体育 登录馆里的趣闻。

不能不提的还有奥地利亚博体育 登录。奥地利当年在打败土耳其之后,爱上了这种饮料。虽然奥地利亚博体育 登录没有特别的冲煮方式,但是种类在混合了土耳其和意大利之后,多达十几种,是欧洲最早在亚博体育 登录中加入冰淇淋、巧克力和奶油的国度。

最后要介绍一下澳大利亚和新西兰的亚博体育 登录。澳大利亚原本没有喝亚博体育 登录的风俗,只是后来受到意大利移民的影响,发展出自己的亚博体育 登录文化,发明出亚博体育 登录Flat White(澳新亚博体育 登录)。这种亚博体育 登录是把蒸汽加热后的牛奶倒入一份或者双份的Espresso,然后带出亚博体育 登录的香味,并产生丝绒般的质感。墨尔本的亚博体育 登录被评为“世界上最好的亚博体育 登录”,现在英国的亚博体育 登录馆普遍是澳式亚博体育 登录,美国也开始受此影响。

亚博体育 登录除了上述各种口味,还有在亚博体育 登录中加入爱尔兰威士忌的Irish coffee(爱尔兰亚博体育 登录),加入拉姆酒的奥地利亚博体育 登录Fiaker(马车夫亚博体育 登录)等。

« 上一篇: 没有了

关于我们|商务合作|招聘信息|亚博体育 登录之家|亚博体育 登录论坛|亚博体育 登录文化|亚博体育 登录新闻

Copyright © 2011 coffee.cn All Rights Reserved. 中国亚博体育 登录网 版权所有  京ICP备06065461号-1   京公网安备11011502002369

中国亚博体育 登录网|网站合作 点击这里给我发消息 免责声明:本站信息来源于网络,本站意在传播亚博体育 登录文化,若侵权请告知删除